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Suino nero Lucano: perchè il suo grasso fa bene al colesterolo? Molte volte non consumiamo insaccati stagionati per paura che aumenti il nostro colesterolo. E…

Concimazione ulivi: come farla? Ciao sono Antonio Carbone, ed in questo post ti parlo di come poter concimare l'uliveto in maniera del tutto naturale. Siamo…

Conservazione olio extravergine di oliva: scopri come preservare la genuinità dell'olio che hai appena acquistato? Non basta solo acquistare un olio di qualità. Se vuoi…

Frantoio Matera | le bellezze Lucane. Se sei in Basilicata una tappa che non puoi perdere è la visita in Frantoio. Per toccare con mano…

Sapevi che i salumi tipici della basilicata hanno una tradizione che affonda le radici al tempo degli antichi Romani? Infatti il famoso salame Luganica proviene…

Oggi voglio parlarti di un nuovo progetto che porto avanti con i miei fratelli: Donna Carmela | La dispensa della nonna lucana, dove troverai tutta l'eccellenza…

Ciao, ti ho parlato sempre del mio prezioso olio. Quest’anno ho deciso di portarti ogni mese nell’ uliveto per seguire insieme tutte le lavorazioni che…