Riconoscere il vero olio extravergine

Miglior olio italiano | dove trovarlo? Leggo spesso nei vari commenti sparsi su facebook di gente che elogia una tipologia di olio, etichettandolo come miglior…

Stoccaggio olive: insieme alla pulizia, lo stoccaggio delle olive è l'ultima fase che intercorre tra la raccolta e l'estrazione in olio. Molte volte non viene…

Olio rancido: Ti è mai capitato aprire una bottiglia di olio extravergine di oliva, ed avere una strana sensazione? Come se l'olio non sapesse di…

Degustazione olio | qualità gustative e tattili. nell'articolo scorso degustazione olio: come allenare l'olfatto abbiamo visto come prepararci alla degustazione, in questo articolo vediamo nel…

Degustazione olio: come allenare l'olfatto. nell'articolo scorso degustazione olio: guida pratica abbiamo visto in che maniera si effettua l'assaggio. Vediamo insieme come allenare l'olfatto. Degustazione…