Formaggi stagionati Lucani

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Cosa hanno di speciale i nostri formaggi?

  • Sono prodotti con latte fresco munto giornalmente, da mucche allevate in Basilicata.
  • Ogni formaggio porta la firma del mastro casaro il che gli conferisce unicità, sapori e sensazioni sempre diversi.
  • La fermentazione del latte avviene ancora in modo naturale, senza aggiunta di enzimi e la stagionatura in grotta completa il lavoro, conferendo al prodotto un gusto dolce e morbido al palato.