Pasta artigianale lucana

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Perchè la pasta artigianale “Donna Carmela” è diversa da tutte le altre?
  • SELEZIONIAMO IL CHICCO decorticando gli strati superficiali per arrivare dritti al cuore, la parte più pregiata
  • LA TRAFILIAMO IN BRONZO per renderla naturalmente ruvida e porosa in modo da fargli trattenere i sughi ed i condimenti
  • LA FACCIAMO ESSICCARE LENTAMENTE in questo modo mantiene tutti i profumi e sapori del nostro grano, valorizzando anche il profilo nutrizionale. Infatti a differenza di altre paste, la pasta artigianale “Donna Carmela” contiene il 14% di proteine