Metti in tavola il gusto autentico dei formaggi stagionati lucani

Ecco l'offerta a te dedicata:

Con 47 euro incluse le spese di spedizione, metti in tavola tutti i formaggi stagionati "Donna Carmela"

  • 250g di pecorino stagionato in grotta
  • 250g di caciocavallo stagionato 2 mesi
  • 250g di caciocavallo stagionato 7 mesi
  • 250g di caciocavallo stagionato in grotta
  • 1  cacioricotta intero da circa 300g
Confezione mista formaggi lucani


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Se sei qui molto probabilmente mi conosci e sai che io, insieme ai miei fratelli: Nicola e Luca, ci occupiamo del frantoio di famiglia, producendo l’olio extravergine di oliva.


E lo facciamo mantenendo vive le tradizioni tramandate dai nostri nonni, che unite al progresso tecnologico ci permettono di portare sulla tua tavola, un extravergine ricco di salute e profumi.

antonio e luca che raccolgono le olive dai teli

Ma oggi non ti parlerò di olio!

MA DEI NOSTRI NUOVI PRODOTTI!

Ebbene sì! Oltre all'olio, siamo sempre alla ricerca dei migliori prodotti della nostra terra, per riuscire a far arrivare sulle tavole dei nostri clienti i veri sapori di un tempo.


Potremmo definirla quasi una missione la nostra, siamo sempre stati abituati a dei sapori che, quando vai al supermercato, non ritroviamo.

Allora la mia domanda è: perchè devi rinunciare a quei sapori?

Da qui è nato il brand “Donna Carmela, la dispensa della nonna lucana”, con l’obiettivo di far riscoprire la genuinità dei cibi di una volta e le loro caratteristiche originarie.


I cibi naturali, genuini e autentici figli della nostra terra, sono quegli alimenti sani, frutto della biodiversità che caratterizzano la Basilicata. 


Che purtroppo per molteplici motivi spesso rischiano di scomparire, ma che sono un vero patrimonio da salvaguardare.

Oggi voglio parlarti nello specifico della nostra selezione di formaggi stagionati.

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tagliere con tutti i formaggi in diversi tagli

Quello che vedi nella foto qui sopra, è l’aspetto della nostra speciale selezione e no, non è un foto presa da internet, sono proprio i nostri formaggi e tra poco ne avrai la prova…

Per quale ragione questi formaggi sono così speciali?

Ovviamente non solo perché ne seguiamo noi la produzione, i nostri formaggi sono speciali per altri motivi, lascia che te li elenchi uno ad uno.

1. Vengono prodotti solo con latte fresco munto giornalmente.

Può sembrare una cosa scontata ma non lo è! L’allevamento di mucche più lontano dista 40 km dal caseificio, questo permette la lavorazione a poche ore dalla mungitura, conferendo ai formaggi un sapore unico, quindi zero conservanti o trattamenti chimici per il mantenimento del latte.

2. Lavorazione manuale artigianale

Sono lavorati ancora a mano…

Cosa significa questo? 

Che il Mastro Casaro, attraverso le sue mani, riesce a sentire se l’impasto è nella condizione migliore, una macchina questo non lo fa; non può fare altro che realizzare un prodotto standard e senza gusto.

Nel nostro caso, ogni  forma porta la firma del mastro casaro, garanzia di unicità, sapori e sensazioni sempre diverse.

3. Stagionatura Lenta

Gli stagioniamo lentamente per dargli un gusto dolce e morbido al palato.

Il motivo per cui ti scrivo, è perchè so quanto ci tieni ad avere prodotti di una certa qualità sulla tua tavola!

Vista la qualità del prodotto, come puoi immaginare, la produzione è limitata e, al momento, abbiamo in stagionatura SOLO 50 forme per ogni tipo di formaggio.


Dal profumo che sprigionano già si percepisce che saranno veramente eccezionali e come per tutte le cose buone il passaparola sarà veloce e finiranno presto.
Antonio annusa il caciocavallo stagionato in grotta

Ecco la prova che la foto che hai visto sopra non è presa da internet.


Qui sto “testando” il meraviglioso profumo dei nostri prodotti!

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A questo punto ti presento i 5 formaggi che abbiamo selezionato per te.

CACIOCAVALLO STAGIONATO 2 MESI

caciocavallo stagionato due mesi

Fatto con latte di mucca, dal gusto dolce e la consistenza morbida, il caciocavallo stagionato due mesi è ottimo da fare in padella. 


Se sei amante della griglia puoi gustarlo “impiccato” sui carboni ardenti.


Ogni trancio è confezionato sottovuoto, dal peso di circa 250g.

CACIOCAVALLO STAGIONATO 7 MESI

caciocavallo stagionato sette mesi

Prodotto con latte di mucca, dal gusto semi piccante e la consistenza compatta.


Il caciocavallo stagionato sette mesi è ottimo come antipasto o aperitivo, accompagnato da confetture e salumi.


Ogni trancio è confezionato sottovuoto, dal peso di circa 250g.

CACIOCAVALLO STAGIONATO IN GROTTA

Caciocavallo stagionato in grotta

Prodotto con latte di mucca, dalla consistenza morbida ed un gusto dolce e profumato.


Il caciocavallo stagionato in grotta è ottimo come antipasto o aperitivo, accompagnato da confetture e salumi.


Ogni trancio è confezionato sottovuoto, dal peso di circa 250g

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PECORINO LUCANO

pecorino stagionato lucano

Prodotto con latte di pecora, fermenti lattici e caglio bovino, dalla consistenza granulosa e gusto asciutto e deciso.


Il pecorino stagionato lucano può essere consumato sia come antipasto, che come formaggio da grattugia, adoperato ad esempio per il pesto alla genovese o la carbonara.


Ogni trancio è confezionato sottovuoto, dal peso di circa 250g

CACIORICOTTA LUCANO

Cacioricotta lucanom intero

Il Cacioricotta lucano nasce da una combinazione di latte di pecora, capra e mucca, solitamente durante la stagione primavera-estate.


Si presenta a pasta morbida di colore bianco e dal sapore ricco. Ottimo grattugiato su di un bel piatto di spaghetti al pomodoro.


Confezionato intero sottovuoto dal peso di circa 300 g.

Cosa dici… 


Ti è venuta voglia di assaporare il gusto unico dei formaggi stagionati “Donna Carmela”?


Se sei arrivato fino a questo punto penso proprio di sì.


Allora quello che devi fare è cliccare sul pulsante in basso, lasciare i tuoi dati e aspettare che ti chiami Luca o Rosita

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  • 250g di pecorino stagionato in grotta
  • 250g di caciocavallo stagionato 2 mesi
  • 250g di caciocavallo stagionato 7 mesi
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