Sei bottiglie da 75 cl di olio extravergine da blend di olive raccolte a inizio invaiatura, lavorate a 27 °C nel nost...
Bottiglia in vetro.
Pratica ed elegante, con tappo antirabocco che limita il contatto con l'ossigeno e dosa l’olio con precisione.
Descrizione
Sei bottiglie da 75 cl di olio extravergine da blend di olive raccolte a inizio invaiatura, lavorate a 27 °C nel nostro frantoio di famiglia in provincia di Matera.
Rispetto alla Linea Premium le olive sono leggermente più mature e la lavorazione avviene a temperatura un po' più alta: ne esce un olio più morbido, equilibrato e pulito. Va bene a crudo e in cottura, ed è l'olio giusto per chi ne consuma parecchio senza voler rinunciare al metodo.
Il metodo. È lo stesso della Linea Premium: Fratelli Carbone è l'extravergine a lavorazione e filtrazione immediata. Appena estratto, l'olio viene filtrato per togliere acqua e residui che lo farebbero degradare, e conservato sotto argon a temperatura controllata.
Il formato. Sei bottiglie da 75 cl in vetro scuro, che ripara l'olio dalla luce. Tienile in un posto fresco e lontano dal sole.
Buono oggi, identico tra mesi.
Che gusto ha?
Equilibrato, piacevole e versatile.
Il SuTutto è un extravergine dal fruttato medio, con leggere note vegetali e un amaro e un piccante delicati.
È pensato per accompagnare ogni piatto senza coprirne i sapori, risultando piacevole sia a crudo che in cottura.
Con cosa si abbina?
Grazie al suo profilo armonioso, il SuTutto si abbina facilmente a qualsiasi preparazione, è perfetto con:
Pasta e risotti;
Verdure;
Carne e pesce;
Bruschette;
Legumi e zuppe;
Insalate;
Pizza.
Puoi utilizzarlo sia a crudo che durante la cottura.
Come viene prodotto?
Il SuTutto nasce dall'unione di diverse cultivar italiane accuratamente selezionate, lavorate nel nostro frantoio per ottenere un extravergine equilibrato e piacevole ogni giorno.
Dopo l'estrazione, l'olio viene filtrato per eliminare residui di acqua e polpa, quindi conservato in serbatoi di acciaio inox sotto azoto fino all'imbottigliamento.
Il risultato è un extravergine pulito, stabile e capace di mantenere più a lungo le sue caratteristiche.
Perché scegliere questo Extravergine?
Perché ogni cucina ha bisogno di un extravergine che sappia fare bene tutto.
Il SuTutto nasce proprio con questo obiettivo: offrirti un olio equilibrato, versatile e piacevole da usare ogni giorno, con tutta la qualità del metodo Fratelli Carbone.
Perché è filtrato?
Perché vogliamo preservare la qualità dell'olio nel tempo.
Filtrando l'extravergine subito dopo l'estrazione eliminiamo residui di acqua e polpa che possono favorire alterazioni e difetti.
Il risultato è un olio più pulito, più stabile e capace di mantenere più a lungo profumi e freschezza.
Premi e riconoscimenti
01 / 09
Gran Menzione Montiferru 2026
Olio extravergine Delicato Biologico
02 / 09
Gran Menzione Montiferru 2026
Olio extravergine Equilibrato
03 / 09
Due Foglie Rosse
Gambero Rosso 2026
04 / 09
Tre Foglie Gambero Rosso 2025
Il massimo riconoscimento per un extravergine d'eccellenza
05 / 09
Concorso Olivarum 2025
Premiato come miglior olio extravergine della Basilicata
06 / 09
Concorso Montiferru 2025
Primo classificato nella sezione dedicata ai Frantoiani
07 / 09
Concorso Montiferru 2025
Gran Menzione Hermanu — premiato per le elevate proprietà antiossidanti
08 / 09
Gambero Rosso 2024
Premiati azienda novità dell'anno 2024
09 / 09
Tre Foglie Gambero Rosso 2024
Il massimo riconoscimento per un extravergine d'eccellenza