Sei bottiglie da 75 cl della Linea Premium: due per ogni cultivar, Delicato, Equilibrato e Deciso. Il modo più semplice per capire quale dei tre è il tuo.

Delicato — fresco ed elegante, amaro e piccante leggeri. Note di erba falciata, rucola e mela verde. Su pesce, verdure e a crudo sul pane.
Equilibrato — Peranzana, armonico e versatile. Note di pomodoro, rucola ed erba verde. Su pasta, legumi e carni bianche. Gran Menzione al Premio Nazionale Montiferru 2026.
Deciso — Coratina, intenso e persistente. Note di carciofo, cardo e mandorla. Su carni alla griglia, zuppe e verdure amare.

Il metodo. Molti oli sembrano buoni all'inizio. Poi cambiano. Noi facciamo l'opposto: Fratelli Carbone è l'extravergine a lavorazione e filtrazione immediata. Le olive vengono lavorate entro sei ore dalla raccolta, alle temperature giuste per ogni cultivar; appena estratto, l'olio viene filtrato per togliere acqua e residui che lo farebbero degradare, e conservato sotto argon a temperatura controllata.

Il formato. Sei bottiglie da 75 cl in vetro scuro, che ripara l'olio dalla luce. Tienile in un posto fresco e lontano dal sole.

Profumi puliti, gusto che non cambia.