Elegant, zart und duftend.

Unser Delicato wird aus früh geernteten Oliven hergestellt, die innerhalb weniger Stunden verarbeitet werden, um ihre ganze Frische zu bewahren.

In der Nase zeigen sich Noten von frisch geschnittenem Gras, grünem Apfel und frischer Mandel.

Im Mund ist er weich, harmonisch und mit einer kaum wahrnehmbaren Bitterkeit und Schärfe, die den Aromen Raum lässt, ohne die Geschmäcker zu überdecken.

Es ist das ideale Olivenöl extra vergine für alle, die Finesse lieben.

Das Delicato wertet Gerichte mit einfacher Struktur auf, perfekt zu:

• Fisch
• Krustentieren
• Carpaccios
• Mozzarella
• Burrata
• Gedünstetem Gemüse
• Salaten
• Eiern
• Hellem Fleisch

Es ist das ideale Öl, wenn Sie dem Gericht Eleganz verleihen möchten.

Die Oliven werden in unserer Ölmühle innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, wobei die Temperaturen während des gesamten Extraktionsprozesses kontrolliert werden.

Unmittelbar nach der Trennung wird das Öl direkt gefiltert, um Wasser- und Fruchtfleischrückstände zu entfernen, die den Verderb beschleunigen könnten.

Anschließend wird es bis zur Abfüllung in Edelstahltanks unter Stickstoff gelagert.

Diese Methode ermöglicht es uns, Frische, aromatische Reinheit und Stabilität über die Zeit zu bewahren.

Weil nicht jeder ein intensives Öl sucht.

Delicato ist für diejenigen gedacht, die ein elegantes natives Olivenöl extra wünschen, das jedes Gericht ausgewogen begleitet, ohne die Aromen zu überdecken.

Dank unserer Verarbeitungsmethode bewahrt es länger seine Frische und seine aromatische Finesse.

Ja, unser Delicato wird ausschließlich aus Oliven einer einzigen Olivensorte gewonnen, die so ausgewählt wurde, dass sie ein natives Olivenöl extra mit einem eleganten, frischen und harmonischen Profil bietet.

Die schnelle Verarbeitung und die sofortige Filtration ermöglichen es, die aromatischen Eigenschaften optimal zu bewahren.