Sei bottiglie da 75 cl di olio extravergine da blend di olive raccolte a inizio invaiatura, lavorate a 27 °C nel nost...
Glasflasche.
Praktisch und elegant, mit Anti-Tropf-Verschluss, der den Kontakt mit Sauerstoff begrenztund das Öl präzise dosiert.
Beschreibung
Sei bottiglie da 75 cl di olio extravergine da blend di olive raccolte a inizio invaiatura, lavorate a 27 °C nel nostro frantoio di famiglia in provincia di Matera.
Rispetto alla Linea Premium le olive sono leggermente più mature e la lavorazione avviene a temperatura un po' più alta: ne esce un olio più morbido, equilibrato e pulito. Va bene a crudo e in cottura, ed è l'olio giusto per chi ne consuma parecchio senza voler rinunciare al metodo.
Il metodo. È lo stesso della Linea Premium: Fratelli Carbone è l'extravergine a lavorazione e filtrazione immediata. Appena estratto, l'olio viene filtrato per togliere acqua e residui che lo farebbero degradare, e conservato sotto argon a temperatura controllata.
Il formato. Sei bottiglie da 75 cl in vetro scuro, che ripara l'olio dalla luce. Tienile in un posto fresco e lontano dal sole.
Buono oggi, identico tra mesi.
Wie schmeckt es?
Ausgewogen, angenehm und vielseitig.
Das SuTutto ist ein natives Olivenöl extra mit mittlerem Fruchtgeschmack, leichten Gemüsenoten und einer zarten Bitterkeit sowie Schärfe.
Es wurde entwickelt, um jedes Gericht zu begleiten, ohne dessen Aromen zu überdecken, und ist sowohl roh als auch beim Kochen angenehm.
Womit lässt es sich kombinieren?
Dank seines harmonischen Profils lässt sich SuTutto leicht mit jeder Zubereitung kombinieren, es passt perfekt zu:
Pasta und Risotto;
Gemüse;
Fleisch und Fisch;
Bruschetta;
Hülsenfrüchten und Suppen;
Salaten;
Pizza.
Sie können es sowohl roh als auch beim Kochen verwenden.
Wie wird es hergestellt?
SuTutto entsteht aus der Vereinigung verschiedener sorgfältig ausgewählter italienischer Olivensorten, die in unserer Ölmühle verarbeitet werden, um täglich ein ausgewogenes und angenehmes natives Olivenöl extra zu erhalten.
Nach der Extraktion wird das Öl gefiltert, um Wasser- und Fruchtfleischreste zu entfernen, und anschließend bis zur Abfüllung in Edelstahlbehältern unter Stickstoff gelagert.
Das Ergebnis ist ein sauberes, stabiles natives Olivenöl extra, das seine Eigenschaften länger bewahrt.
Warum dieses Olivenöl Extra Vergine wählen?
Weil jede Küche ein Olivenöl braucht, das alles gut kann.
„Il SuTutto“ wurde genau mit diesem Ziel entwickelt: Ihnen ein ausgewogenes, vielseitiges und angenehmes Öl für den täglichen Gebrauch zu bieten, mit der gesamten Qualität der Fratelli Carbone Methode.
Warum ist es durchgesickert?
Weil wir die Qualität des Öls über die Zeit bewahren wollen.
Durch das Filtern des nativen Olivenöls extra direkt nach der Extraktion entfernen wir Wasser- und Fruchtfleischreste, die Veränderungen und Mängel begünstigen können.
Das Ergebnis ist ein saubereres, stabileres Öl, das Düfte und Frische länger bewahren kann.
Premi e riconoscimenti
01 / 09
Gran Menzione Montiferru 2026
Olio extravergine Delicato Biologico
02 / 09
Gran Menzione Montiferru 2026
Olio extravergine Equilibrato
03 / 09
Due Foglie Rosse
Gambero Rosso 2026
04 / 09
Tre Foglie Gambero Rosso 2025
Il massimo riconoscimento per un extravergine d'eccellenza
05 / 09
Concorso Olivarum 2025
Premiato come miglior olio extravergine della Basilicata
06 / 09
Concorso Montiferru 2025
Primo classificato nella sezione dedicata ai Frantoiani
07 / 09
Concorso Montiferru 2025
Gran Menzione Hermanu — premiato per le elevate proprietà antiossidanti
08 / 09
Gambero Rosso 2024
Premiati azienda novità dell'anno 2024
09 / 09
Tre Foglie Gambero Rosso 2024
Il massimo riconoscimento per un extravergine d'eccellenza