In breve: il SuTutto è l'olio extravergine che teniamo sempre pronto in cucina: un blend di più cultivar, armonico e tendente al delicato, pensato per chi cerca un olio di alta qualità da usare ogni giorno, sia in cottura sia a crudo, a un prezzo vantaggioso. L'annata 2026 l'abbiamo prodotta l'8 ottobre ed è il primo olio nuovo della campagna: le spedizioni partono il 12 ottobre. Gli altri tre (Delicato, Equilibrato e Deciso) escono uno alla volta nelle settimane successive.
Quando parte la campagna, qualcuno ci chiede qual è il primo olio che esce? Quest'anno è il SuTutto, ed è anche l'olio che finisce sulla tavola più spesso.
Che cos'è il SuTutto?
È il nostro extravergine di tutti i giorni, un blend di più cultivar, in questo caso la prima produzione avverrà dall'Ogliarola del Bradano e Leccino. Il profilo è armonico, tendente al delicato.
Non è un olio "di serie B" e non lo presentiamo così: è un extravergine di alta qualità, a differenza dei premium viene effettuata una lavosazione standard a 27 gradi, sempre filtrato in linea.
Per chi è il SuTutto?
Per chi vuole un solo olio buono, sempre in casa. Lo consigliamo a chi:
- cucina quasi ogni giorno e vuole un olio che funzioni sia in cottura che a crudo;
- cerca un extravergine di qualità senza dover ragionare, ogni volta, su quale bottiglia aprire;
- compra per la famiglia e vuole un prezzo vantaggioso sulle quantità che consuma davvero.
È l'olio da tenere in cucina, pronto: sul soffritto, sulla pasta, sulle verdure, sul pesce, e anche per friggere (come funziona lo spieghiamo in friggere con l'olio extravergine).
Quanto costa il SuTutto 2026?
Al momento (ottobre 2026) il Bag in Box da 5 litri costa 79 euro, 2 bag 138 euro, 13,8 euro a litro compreso spedizione. In alternativa ci sono le 6 bottiglie da 75 cl a 109 euro.
Se non sai quanti litri ti servono per un anno, abbiamo fatto il conto: in media circa 8 litri a persona, da una a due Bag da 5 litri.
Quando arriva l'olio nuovo e come si ordina?
Il SuTutto è stato prodotto l'8 ottobre 2026 e le spedizioni partono il 12 ottobre. Puoi ordinarlo sul nostro sito oppure per telefono allo 0835 1950012.
Gli altri oli della campagna escono dopo, uno alla volta, man mano che ogni cultivar è al punto giusto. Se vuoi essere avvisato quando sono pronti, lasci il tuo recapito nella pagina di prenotazione e ti richiamiamo noi.
SuTutto o Premium: quale scegliere?
Dipende da come lo usi. Il SuTutto è l'olio per l'uso quotidiano; i Premium sono monocultivar, ognuno con un carattere preciso, da scegliere in base al piatto o al proprio gusto. Le differenze le trovi spiegate in le nostre tipologie di extravergine. Tenerli entrambi in casa è una scelta comune: uno per cucinare, uno per condire.
La campagna è in corso e aggiorniamo lo stato di ogni olio nella pagina olio novello e olio nuovo 2026.
Buono oggi, identico tra mesi.
A cura di Antonio Carbone, frantoiano e fondatore di Fratelli Carbone
